Situé juste derrière la cave, le Clos des Perdrix fournit un terroir unique, composé de terrasses raides, au sol peu profond. L'amigne s'y adapte à merveille, et fournit des vins tendus, avec une minéralité prononcée.
Notre Amigne du Clos des Perdrix dégage du croquant et des arômes d'écorces d'oranges confites. En bouche, l'attaque est sèche, et amène sur un beau volume et une trame acide intense, qui lui donnent un formidable équilibre.